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Zarzis (جرجيس) est une ville littorale du sud-est de la Tunisie.rattachée au gouvernorat de Médenine, elle constitue une municipalité de 73 549 habitants (recensement de 2004) s'étendant sur 34 000 hectares et constitue le chef-lieu de sa délégation.


Géographie:La délégation de Zarzis possède une très large façade maritime. On y trouve une variété de paysages traduisant une grande diversité des conditions climatiques.

Économie:
L'activité économique de Zarzis repose essentiellement sur le tourisme. Dans le secteur industriel, c'est l'industrie agroalimentaire qui domine avec 55 entreprises sur 89.
L'olivier occupe une place particulière à Zarzis où l'on compte 1 228 700 pieds occupant une superficie de 61 335 hectares dont 85% sont en pleine production. La production de la campagne 2006-2007 atteint les 70500 tonnes d'olives soit l'équivalent de 12 600 tonnes d'huile d'olive. Cette production est transformée grâce aux 57 huileries de la délégation et procure plus de 5000 emplois directs.

Ports:
À Zarzis, il existe deux ports distincts : Zarzis et Hessi Jerbi. Le port de commercial de Zarzis possède une capacité de trafic commercial de deux millions de tonnes par an. Il s'étend sur 32 hectares dont 5000 m² de hangars, dispose d'un quai de commerce de 700 mètres pour navires de 25 000 à 35 000 tonnes et d'un terminal pétrolier. Le port de Zarzis est doté depuis 1993 d'une zone franche couvrant une superficie de 38 hectares et dispose depuis 1999 d'une surface de 10 hectares dans l'enceinte portuaire.